Incendie à Crans-Montana : la serveuse décédée Cyane Panine tenue pour responsable, sa famille dénonce une injustice 

La fête devait durer jusqu’au bout de la nuit. Elle s’est arrêtée en quelques minutes. Dans la nuit du 31 décembre au 1er janvier, le bar Le Constellation, en plein cœur de Crans-Montana, s’est transformé en brasier. La fumée a envahi la salle, le feu a couru au plafond, et ce qui devait être un réveillon est devenu un piège. Quarante personnes n’en sont jamais ressorties. Plus d’une centaine d’autres ont été blessées. Certaines gravement.

Depuis, la station suisse vit au rythme des scellés judiciaires, des auditions et des hommages. L’enquête tente de remonter le fil de cette nuit où tout s’est effondré. Et pendant que les familles enterrent leurs proches, des visages émergent peu à peu du chaos. Ceux qui étaient là. Ceux qui travaillaient. Ceux qui ont tenté de sauver.

« Ce ne sont pas des monstres » : Jean-Marc défend les gérants du Constellation

Face aux accusations, aux rumeurs et aux soupçons, Jean-Marc, "le fils adoptif" du couple Moretti a choisi de parler. Dans un reportage diffusé sur BFMTV, il a tenu à apporter un soutien sans réserve à Jacques et Jessica Moretti. « Jacques et Jessica, ce sont des gens travailleurs, humains, qui ont toujours fait passer les autres avant eux », a-t-il assuré, avant d’ajouter : « Ce ne sont pas des monstres, ce ne sont pas des criminels. » Jean-Marc explique connaître le couple depuis de nombreuses années, et évoque un lien quasi familial : « Ils m’ont élevé comme leur fils. Ils ont toujours été là pour moi. » Selon lui, les Moretti se sont toujours investis corps et âme pour faire vivre leur établissement.

« Ils faisaient tout pour que les gens passent un bon moment, pour que tout se passe bien. » Aussi, il rejette fermement toute idée de mise en danger volontaire. Pour Jean-Marc, ce qui s’est produit à Crans-Montana reste avant tout « une catastrophe inimaginable ». S’il a tenu à défendre les gérants, il n’a jamais perdu de vue l’essentiel : les victimes. « Il n’y a pas de mots pour ce qui s’est passé. C’est horrible. » Il affirme que Jacques et Jessica pensent « tous les jours aux victimes » et décrit un couple anéanti : « Ils ont tout perdu, moralement et humainement. » Avant de conclure : « Avant d’être des gérants, ce sont des êtres humains. » Actuellement, Jacques Moretti est placé en détention provisoire depuis son audition du 9 janvier. L’enquête, elle, se poursuit.

Cyane Panine, 24 ans : le visage derrière les images

Pendant plusieurs jours, son identité est restée inconnue. Cette jeune serveuse portant un casque, visible sur des images filmées avant le drame. Près de deux semaines après l’incendie, son nom a été révélé. Selon le quotidien suisse Tages-Anzeiger, il s’agissait de Cyane Panine, 24 ans, de nationalité française. Elle a perdu la vie dans l’incendie. D’après les premiers éléments de l’enquête, Cyane aurait transporté des bouteilles de champagne munies de feux de Bengale. En les apportant à une table, perchée sur les épaules d’un collègue, elle aurait approché trop près la mousse acoustique du plafond, déclenchant l’embrasement. Un point bouleverse particulièrement sa famille : Cyane ne devait pas assurer le service ce soir-là. Son avocate, Me Sophie Haenni, l’a affirmé : « Le soir du 31 décembre, sa mission au rez-de-chaussée consistait à accueillir les clients et à les placer (…) C’est Jessica Moretti qui lui a demandé de descendre au sous-sol pour aider ses collègues, en raison du grand nombre de bouteilles commandées. »

Elle ajoute : « Cyane n’a jamais été informée de la dangerosité de la couverture du plafond et n’a reçu aucune formation en matière de sécurité. Elle est sans aucun doute une victime. Si les règles de sécurité incendie avaient été respectées, il n’y aurait tout simplement pas eu d’incendie. » Selon les gérants, Cyane était très proche d’eux. Jessica Moretti aurait confié aux enquêteurs : « Elle était pour nous comme une belle-fille, comme ma petite sœur. Elle a passé Noël avec nous. Je suis dévastée. » C’est Jacques Moretti qui l’aurait retrouvée inconsciente derrière une porte de service verrouillée. « Nous avons essayé de la réanimer pendant plus d’une heure, jusqu’à ce que les secours nous disent qu’il était trop tard. » Cyane Panine avait 24 ans. Comme beaucoup de jeunes saisonniers, elle était revenue travailler à Crans-Montana. C’est là, dans ce bar où elle servait le soir du Nouvel An, qu’elle a perdu la vie, avec 39 autres personnes.